Nutric Grassfed Ghí BIO – přepuštěné máslo 220ml

Grass-Fed Ghí – přepuštěné máslo – v bio kvalitě vyrobené z mléka kraviček krmených výhradně trávou

169 

Naše Nutric BIO Ghí je přepuštěné máslo v bio kvalitě vyrobené z mléka kraviček krmených trávou – takzvané grassfed ghee. Jedná se o nejkvalitnější ghee na trhu. Ghee má jemnou nasládlou oříškovou chuť a vůni.

Ghee se připravuje pomalým rozehříváním másla v nádobě ve vroucí vodní lázni, kdy se z něj odstraňuje voda a ostatní příměsi až zbude čirý tuk žluté barvy, který má vyšší bod přepalování (200-250 °C) než původní máslo (150-180 °C) a mnohem delší trvanlivost mimo lednici. Ghee je tedy ideální na smažení i pečení.

Proč je tak důležité, aby bylo ghee v BIO kvalitě?

1. Rozdílná výživová hodnota. Strava a přístup k léčbě se tak odráží na kvalitě suroviny. BIO mléko má vyšší výživovou hodnotu, vyšší obsah vitamínů a minerálů (například vitamíny C a E), až dvojnásobný obsah kojnugované kyseliny lanolové (CLA), která patří do skupiny omega 6 mastných kyselin a je také významným antioxidantem. CLA může snižovat hladinu cholesterolu a triaglyceridů, snižuje hladinu cukru v krvi a posiluje imunitný systém. I náš výrobce ghee potvrzuje, že se BIO máslo chová ve výrobě jinak – jinak voní, jinak si při přepouštění chová.

2. Podmínky chodu, strava dobytka. Zvířata v ekologickém zemědělství mají přístup k volné pastvě s dostatkem světla a čerstvého vzduchu. Zvířata jsou krmena výhradně trávou (90 – 100% procent je tráva, dle lokality farmy) a ekologicky pěstovanými krmivy (100% žádné GMO), velký důraz je kladen na dobrý zdravotní stav zvířete, nikoliv maximalizaci produkce. Mláďata se přednostně krmí mlékem od své matky.

3. Žádné hormony a šetrná léčba zvířat. Je zde zakázáno preventivní používání anitibiotik nebo jiných léčiv jako v případě velkochovů. Pokud je potřeba léčba, primárně se využívá přirozené léčby – homeopatika, fytoterapeutické přípravky, vitamíny a minerály. Pokud je léčba neúčinná, využívá se omezeného seznamu antibiotik za stálé kontroly veterináře. Ochranná lhůta po použití antibiotik je oproti konvenčnímu chodu dvojnásobná.